Le marché du lait est essentiellement européen, seul 7 % de la production se retrouvent sur le marché international (aux cours mondiaux). Il faut donc adapter l’offre à la demande, nous ne voulons pas de régulation du marché mais il faut instaurer une régulation de l’offre. Cette régulation doit être européenne, il est urgent d’harmoniser la production européenne et de supprimer la compétition destructrice entre les états membres et à l’intérieur de chaque pays, entre les différentes régions. Or l’adoption du « mini paquet lait » par le parlement européen manque cruellement d’ambition sur ce point.
C’est pour cela que nous appelons de nos vœux la création d’une Agence de régulation européenne. Et que, à l’initiative des producteurs, nous avons créé, l’Office du lait National, présidé par Paul de Montvalon, organisme visant à la régulation des volumes et des cours du lait. Office, dans lequel doivent siéger tous les acteurs de la filière : producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs ainsi que les pouvoirs publics.
Les producteurs restent propriétaires de leur droit à produire, fixé en fonction du quota historique et ajusté en fonction des besoins mais ne pouvant descendre en dessous d’un certain pourcentage. Chaque année les transformateurs annoncent leurs volumes nécessaires. Ces volumes sont constitués d’un volume commercial auquel s’ajoute un volume nécessaire de stocks publics afin d’assurer la sécurité alimentaire. Ces volumes ne sont pas figés, si des entreprises décrochent de nouveaux marchés, elles pourront demander des volumes supplémentaires.
Les importations seront surveillées, ne pourront entrer dans l’union européenne que des produits assurant les mêmes garanties de qualité sanitaires, environnementales, démocratiques et éthiques que celles des produits européens.
Afin d’appuyer l’évolution de la règlementation au niveau européen, l’APLI a rejoint les rangs de l’European Milk Board qui rassemble 100 000 producteurs en Europe.
Découvrir l’European Milk Board (EMB)
Représentant français à l’EMB : Boris GONDOUIN / boris.gaec-du-transfo@orange.fr