preload

Ah! Le prix du lait! Un serpent de mer?

Posted on novembre 23, 2018 at 04:16

Le prix du lait, loin de couvrir les coûts de production

Edition numérique des abonnés

Les résultats d’une nouvelle enquête commanditée par l’European Milk Board (EMB) montrent que l’écart entre les coûts de la production laitière dans six pays européens (Belgique, France, Pays-Bas, Allemagne, Luxembourg et Danemark) et les prix payés aux producteurs se creuse.

« Même lors des « bonnes années », soit entre les crises laitières, les prix demeurent en permanence inférieurs aux coûts de production », constate amèrement l’organisation.

D’après cette même étude, la moyenne des coûts de la production laitière sur 5 ans, dans ces six pays, variait entre 41 et 46 centimes par kg de lait. Toutefois, sur la même période, les prix ne s’élevaient, en moyenne, qu’à 32 centimes, jusqu’à maximum 35 centimes, par kg de lait.

Jusqu’à 27 % de déficit

En 2017, les coûts de production, comprenant les rémunérations et les investissements nets moyens, étaient largement supérieurs aux prix du lait dans ces six pays. Ils oscillaient entrent 43,39 cents/kg de lait, en Allemagne, et 48,89 cents/kg, au Luxembourg. Même sans tenir compte des investissements nets nécessaires, le déficit enregistré en moyenne sur 5 ans va de 14 %, au Danemark à 27 %, en Belgique et France.

« Ces chiffres montrent que nous, les producteurs de lait, ne réussissons pas à couvrir nos coûts de production, sans parler des coûts du travail. Seuls nos revenus d’appoints, hors agriculture, nous permettent de maintenir nos exploitations à flot ! » déplore Erwin Schöpges, président de l’EMB. Les producteurs de lait européens s’attendent encore à ce que les coûts augmentent l’hiver prochain en raison des pénuries d’aliments engendrées par la sécheresse. « Nous allons traverser une période difficile, car les prix du lait demeurent à un niveau trop bas », ajoute-t-il.

Lien vers le site…


Rappelons sans cesse, à temps et à contre temps: en dessous de 45Cts/Litre payé au producteur, le lait est BRADE !

Tous les voyants sont au rouge

Posted on Déc 15 2021 at 16 h 55 min

L'APLI (Association des Producteurs de Lait Indépendants) est née peu avant la grève du lait [...]

Read More

TRIBUNE – De 32 ct à 50 ct, la variable d’ajustement, c’est toujours l’éleveur

Posted on Oct 21 2021 at 15 h 13 min

Depuis aout 2021, les citernes de lait SPOT s’échangent entre les industriels à plus de [...]

Read More

Prix du lait à 500€/1000 litres et pénuries ?

Posted on Oct 14 2021 at 9 h 41 min

Adrien Lefèvre, président de l'APLI France, revient sur les récents prix du lait spot échangés [...]

Read More